Sebagai perbandingan, produktivitas telur ternak ayam kampung hanya mencapai 115 butir per tahun, sedangkan ayam arab bisa mencapai 225 butir telur per tahun. Dibanding ayam ras, jenis ayam buras memiliki pertumbuhan yang lambat dan bobot tubuhnya kecil. Ayam jenis ini lebih cocok dipelihara sebagai hobi atau usaha sampingan. Namun karena permintaan terhadap daging dan telur ayam buras yang tinggi, banyak pihak yang mencoba mengembangkan ayam buras untuk diusahakan secara komersial. Ayam kedu merupakan jenis ayam buras yang berasal dari Kersidenan Kedu, Jawa Tengah.

Setelah indukan dilepas di kandang, maka selama beberapa hari mereka akan beradaptasi dengan lingkungannya. Usaha ternak ayam ras dan buras juga memiliki perbedaan pada harga jualnya. Untuk harga telur, telur ayam buras juga relatif lebih mahal dari telur ayam negeri. Hal inilah yang membuat ayam persilangan harganya lebih mahal ketimbang daging ayam ras broiler, namun masih lebih murah dibandingkan daging ayam kampung asli.

Namun, sekarang sudah banyak yang membudidayakan ayam kampung untuk tujuan komersial. Cabang Sintang.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode observasi, wawancara, kuesioner dan ... Meski hasil persilangan, beternak ayam buras pedaging joper memang lebih sehat dibandingkan ayam broiler karena kandungan kolesterol lebih rendah dengan sedikit lemak. Selain itu, rasa dan teksturnya hampir mendekati ayam kampung asli.

Segera lengkapi knowledge dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar. Anak ayam mulai menetas sampai umur empat minggu diberikan makana halus.

"Kami memang membidik konsumen rumah tangga bukan horeka, kecuali di restoran tertentu. Sementara untuk resort dan katering kecil sekali. Kalau untuk bebek memang 95% itu diperuntukkan bagi horeka," katanya. Naskah yang diterbitkan/dipublikasikan secara cetak dan elektronik bersifatÂopen access untuk tujuan pendidikan, penelitian, dan perpustakaan. Selain tujuan tersebut, dewan redaksi tidak bertanggung jawab atas pelanggaran terhadap hukum hak cipta.